中世からの塩の名産地、マルドン。

海水のみを原料とし、伝統を受け継ぐ職人が平窯製法で作り上げました。
塩の芸術品と言われるマルドンシーソルトをイングリッシュオークで丹念にスモークしました。

ピラミッド型の美しい結晶とさくさくの食感はそのままに
スモーキーな香りが際立つ奥深い味わいをプラスしました。

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世界の有名シェフが指名するマルドンの塩は
「英国王御用達」

「英国王室御用達」の認定証は「ロイヤルワラント」と
呼ばれています。
12世紀ヘンリー二世の時代から今日に至るまで、実に八百年以上の歴史を持っています。
「ロイヤルワラント」を授与できるのは、エリザベス二世、エディンバラ公、プリンス・オブ・ウエールズの三人のみで、現在は約八百社、千を超える商品が「ロイヤルワラントホルダー」です。
2012年「ロイヤルワラントホルダー」となったマルドン。
130年以上の伝統的な製塩の技法を継承し続け豊かな伝統を誇る老舗として名実共に認められる存在となりました。