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マヒカハニー (非加熱はちみつ)

マヒカハニー (非加熱はちみつ)
1,490~6,156 円 (税込)
ポイント: 41~171ポイント
商品コード:
230450~230470
内容量:・100g ・400g ・700g
  • 容量:
数量
●ふわふわの白い泡
口に入れた瞬間に思わず驚いてしまうような、ふんわりとしたムース食感と練乳のように優しい味わいが特徴のマヒカハニー。
お口の中で、しゅわっと消える、ふわふわの白い泡。
マヒカハニーの魅力のひとつであるこの泡も非加熱ならではの特徴です。
この泡は、主にブドウ糖が酵素によって、グルコン酸に変わるときに発生します(気泡も含まれます)。
はちみつ100%ということが信じられないほどの、完成された美味しさをお楽しみください。


●貴重な原料をひとつひとつ手作業で
加熱後の方が液体化して扱いやすく、大きなマーケットに流通できることから、年々減少する非加熱はちみつ。
そのため、マヒカのバイヤーは、長年付き合いがある養蜂家を一軒一軒尋ね、市場に出る前の非加熱はちみつを確保しています。
必ず買い取る前に、味、香り、ショ糖ほぼゼロという品質チェックを行い、クリアしたもののみがマヒカハニーの原料となります。
そうして仕入れた貴重な原料のピュアな味わいと豊かな栄養を守るため、撹はん以外は機械を使わず、
ひとつひとつ手作業で充填しています。
濃度が高く、硬いマヒカハニーは、機械を使った充填ができません。
大手には真似ができない、この地道な手間こそが、マヒカハニーの品質を維持させているのです。


●非加熱だからこその3倍の抗菌力
昔から抗菌力が強いことで有名なはちみつ。
やけどや口内炎、風邪の対策にと使用されている方も多いのではないでしょうか。
まろやかなマヒカハニーは抗菌力が弱そう…?
いいえ!日本食品分析センターの試験により、大腸菌、黄色ブドウ球菌に対して、一般的なはちみつよりもはるかに強い抗菌力が証明されました。
毎日の健康維持のために、ぜひご活用ください。

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